El tapenade mediterráneo MQA tiene como base aceitunas negras trituradas y almendras. El sabor distintivo viene de las alcaparras y anchoas, lo que le da un sabor más intenso y gourmet.

Como untable se puede usar sobre galletas o cuadrados de queso. El tapenade también es una cubierta elegante para los crostini (pan horneado) con queso de cabra o parmesano.

Los tapenades son típicos de la Costa Azul francesa. Generalmente combinan un fruto típico, un fruto seco, anchoas, alcaparras, aceto balsámico.

Ingredientes: Aceitunas Negras, Alcaparras, Almendras, Anchoas, Aceto Balsámico, Sal, Ácido Láctico - INS 240