De color pálido casi incoloro; aroma expresivo. Manzana verde y algo de flores y sabor ligero y fresco. Final largo y alimonado.

Composición: 100% Sauvignon Blanc.

Crianza: Cosecha manual, 100% descobajado de uvas y co-fermentación en vasijas de concreto. Levaduras y bacterias nativas de la viña.

Bodega: Niven Wines.

Origen: Junín, Mendoza.