Descripción
Sañogasta, Valle de Famatina, Provincia de La Rioja, a 1300msnm
12 meses en barricas de roble francés y de roble americano, además de12 meses de estiba en botella.
La Corbeau Noir es como llaman a nuestra Bonarda en Francia.
Notas de Cata:
De color rojo intenso con reflejos violáceos.
Los aromas complejos de la fruta roja madura, ciruela, cereza negra, frutilla y dulce de moras, bien integrados en un fondo especiado con sutiles dejos a vainilla, caramelo y regaliz.
De gran cuerpo, entrada amable, sus taninos bien presentes le dan carácter y viveza, con buena untuosidad, y de final prolongado.
Enólogo:Javier Collovati
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