Dos placeres en un mismo queso, de estados variables y maduración desigual, de pasta semiblanda, de aspecto cilíndrico irregular, de corteza blanca comestible, al corte presenta dos fases bien diferenciadas, una con una apariencia más fundida y otra con una apariencia más arricotada. Tiene una señal aromática intensa, en boca su textura externa es fundente, mantecosa, con notas lácticas; la interna se desgrana, es más pastosa, más salada y con un agradable dejo picante. ¡Su sabor es espectacular!

Marida de forma excepcional con vinos blancos y tintos frescos y livianos, consintiendo tu paladar con una rimbombante gama de sabores. Acompañado con pasas de uva es exquisito.

Peso aproximado: 165 gr. (Por Unidad)